Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

  1. Úvod
  2. TEPELNÁ ÚPRAVA
  3. Konvektomat Retigo Orange Vision O 1011 i

Konvektomat Retigo Orange Vision O 1011 i

Sprcha ke konvektomatu jako dárek!

Konvektomat Orange Vision O-1011 i, Retigo  má v základní výbavě: 99 programů s 5 kroky- teplotní vpichová sonda, 1 rychlost ventilátoru - elegantní č... celý popis
Dostupnost
Skladem
207 986,90 Kč
171 890,00 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:RE2021009
EAN kód:H14-0351-IA-5
  • Kompletní specifikace
  • Konvektomat Retigo Orange Vision O 1011 i
    Konvektomat Retigo Orange Vision O 1011 i
    Skladem
    207 986,90 Kč
    171 890,00 Kč bez DPH
  • ks
Kompletní specifikace

Konvektomat Orange Vision O-1011 i, Retigo  má v základní výbavě: 99 programů s 5 kroky- teplotní vpichová sonda, 1 rychlost ventilátoru - elegantní černý ovládací panel a USB rozhraní + LAN připojení do sítě. S konvektomatem Retigo nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu.

  • S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu, že výsledek vaření bude vždy skvělý. Připravená jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku.
  • Konvektomat Retigo Vision Vám nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu. To vše s důrazem na bezpečnost a hygienu.
  • Nejjednodušší ovládání na trhu Vám šetří čas a umožní rychle a jednoduše nastavit, co potřebujete. Panel reaguje perfektně, i když máte mastné ruce nebo pracujete v rukavicích.
  • S konvektomatem Retigo Vision šetříte peníze každý den. Prokazatelně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí Vám zaručí rychlou návratnost investice.

Vaření:

  • Horký vzduch 30 – 300 °C
  • Kombinovaný režim 30 – 300 °C
  • Vaření v páře 30 – 130 °C
  • Bio vaření 30 – 98 °C
  • Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
  • Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
  • Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami.
  • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
  • Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
  • Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu
  • Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitovaní, Uzení – speciální programy pro moderní gastronomii

Vybavení:

  • Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
  • Robustní klika – pro pohodlné otvírání stroje, antibakteriální materiál
  • AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
  • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba
  • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
  • Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
  • WSS (Water Saving System) - speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
  • Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm
  • Dotykový panel – panel funguje perfektně za všech podmínek a má rychlou odezvu, žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
  • Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
  • Automatický start – možnost naplánovat odložený start
  • Active Cleaning – systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
  • Trojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
  • 7 rychlostí ventilátoru – kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
  • Fan Stop – okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří a zabraňuje opaření obsluhy
  • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
  • VisionCombi software – správa programů a piktogramů ve vašem PC, prohlížení dat HACCP 
  • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
  • Kompletní záznamy provozních událostí

Parametry:

  • Připojení: elektřina
  • Vyvíjení páry: injekční 
  • Kapacita: 10 zásuvů GN1/1 + 1 zásuv 
  • Kapacita (volitelné): 8 x 600/400
  • Kapacita jídel na výdej: 151 - 250
  • Rozteč zásuvů [mm]: 65
  • Rozměry (šxvxh): 933 x 1080 x 818 mm
  • Hmotnost: 138 kg 
  • Celkový příkon: 18.6 kW
  • Tepelný výkon: 18 kW
  • Jištění: 32 A 
  • Napájení: 3N~/400V/50Hz 
  • Přípojka vody / odpad [mm]: G 3/4“ / 50
  • Teplota: 30 - 300°C

Gastro prodej a servis  /   Gastro náhradní díly

 

NovaRudaCZ
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.